Giovedì 21 aprile 2016 – ore 20,30

“Una Vita una Passione: Franz Haas si racconta”
Cena con degustazione di vini dell’azienda trentina Franz Haas in compagnia del signor… Franz Haas!

Da tempo nella nostra carta dei vini, le etichette Franz Haas sono tra le più apprezzate. Abbiamo l’eccezionale opportunità di ospitare
nel nostro ristorante l’attuale proprietario della cantina. Il sig. Franz Haas, grande appassionato e cultore del vino, ci racconterà aromi e note delle sue bottiglie, partendo dal Pinot Bianco, passando per il Pinot Nero fino ad arrivare al Moscato Rosa vitigno raro e unico in Alto Adige.
Vi aspettiamo!

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Menù

TARTARE DI GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO
Abbinamento con PINOT BIANCO “LEPUS” 2015

INSALATA TIEPIDA DI CAPPONE ALLA BARTOLOMEO STEFANI
Abbinamento con MANNA 2014

PAPARDELLE CON RAGU’ DI CONIGLIO,
AL PROFUMO DI ROSMARINO
Abbinamento con PINOT NERO 2014

PETTO D’ANATRA SCALOPPATO CON SALSA AL PINOT NERO
E MIELE, INDIVIA GRATINATA
Abbinamento con PINOT NERO SCHWEIZER RISERVA 2013

CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO
Abbinamento con MOSCATO ROSA 2015

 

Costo della serata: 55,00 euro

 

Posti limitati

 

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Per info e prenotazioni:
Tel./Fax 0376.355133 | info@carlogoviristorante.it