Ristorante in Mantua

Menù Degustazione

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MENÙ DEGUSTAZIONE MANTOVANO – 35,00 Euro

glutine_icona Insalata tiepida di cappone alla Bartolomeo Stefani
 
Piatti vegetariani Tortelli di zucca al burro e salvia oppure con sugo Gonzaga
 
glutine_icona Guancialetto di maiale brasato con polenta abbrustolita
 
Dolce a scelta dalla carta dei Dessert
Caffè
 
 
 

MENÙ DEGUSTAZIONE DI PESCE D’ACQUA DOLCE – 36,00 Euro

glutine_icona Antipasto del lago di Garda (trota alla Gardesana e luccio in salsa)
 
Bigoli al torchio con sarde del lago di Garda
 
glutine_icona Filetto di Lavarello del Garda al forno con pomodorino datterino giallo in salsa, spinacino scottato, emulsione di capperi ed olio extravergine di oliva del Garda DOP
 
Dolce a scelta dalla carta dei Dessert
Caffè
 
 
 

MENÙ DEGUSTAZIONE DI SALUMI – 29,00 Euro

Sorbir d’agnoli in brodo di cappone
 
glutine_icona Selezione di salumi con Verdure all’olio di oliva extravergine
 
Dolce a scelta dalla carta dei Dessert
Caffè
 
 
 

MENÙ DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI – 29,00 Euro

glutine_icona Piatti vegetariani Sformatino di melanzane, miglio, quinoa, ricotta salata e olio al basilico
 
glutine_icona Piatti vegetariani Selezione di formaggi con mostarde e confetture di nostra produzione
 
 miele di Rododendro (Apicoltura le Sampì – Presidio Slow Food) e
 miele Millefiori di Alta Montagna (Apicoltura del Sampì – Presidio Slow Food)
Pan brioche
 
Dolce a scelta dalla carta dei Dessert
Caffè


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